探险家、制片人、获奖记者同时又是多本健康主题畅销书作者Dan Buettner特别将他多年来旅行世界发现长寿者的饮食秘诀分享给读者。Dan Buettner表示,根据世界上寿命最长的人的说法,将这些简单的食物添加到日常饮食中有助于长命百岁。
“几年前,我去了日本的冲绳(Okinawa)、哥斯达黎加的尼科亚(Nicoya)、希腊的伊卡里亚(Ikaria)、美国加州的罗马琳达(Loma Linda)和意大利的撒丁岛(Sardinia),这五个地区都是所谓的-所有这些都是长寿者比例最高的“蓝色地带”(Blue Zone),我想要了解这些地区的百岁老人都是吃些什么养生的。同时请教了数位营养学家和食品科学家「我们应该吃什么才能在享受长寿和健康生活的同时还能保护地球环境」。”
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